Ayuno Intermitente – Cómo combatir el hambre (Nutrición Natural)

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Si eres una persona que quiere explorar un poco en el tema del ayuno intermitente por sus múltiples beneficios (que ya hemos visto en otros artículos), o que está empezando, pero se encuentra con dificultades, déjame decirte un par de cosas, tanto comentarios generales como de mi experiencia que creo que igual te pueden ayudar un poco.

Es verdad, que, en el ayuno, a una buena cantidad de personas le va a dar hambre, y cuando digo ayuno hablo de uno de 12, 18 o 24 horas, para esto hay varios motivos, como que estas acostumbrado a comer demasiadas veces al día (a lo mejor unas 5), y estas acostumbrado a comer alimentos que a lo mejor no son particularmente saludables para ti, y me refiero a esos alimentos que tienen un elevado índice glucémico, como pueden ser muchos de los cereales.

Esto hace que tu cuerpo de acostumbre a comer varias veces al día, por lo que si no lo alimentas varias veces al día vas a tener hambre, y al consumir alimentos con un alto índice glucémico, eso genera un efecto de montaña rusa, por decirlo de forma simple, en tu azúcar en sangre, lo que hace que a horas después de comer tengas hambre otra vez y necesites seguir comiendo.

Este efecto se va mitigando con el paso del tiempo una vez te acostumbras a hacer ayunos intermitentes y comes comida más saludable, que no genera ese efecto rebote en tu azúcar en sangre.

Por ponerte un ejemplo muy sencillo, yo hace uno y medio o dos años, solía realizar el ayuno intermitente de 24 horas, durante tres días seguidos, es decir, en esos tres días se abría una ventana, donde simplemente comía una vez al día, y no pasaba nada, de hecho, solía hacer el ejercicio físico antes de comer, y no tenía hambre mientras comía, ni me sentía débil o cansado, al contrario, fue la época durante la cual más energía tuve, antes de dedicarme a otras cosas.

Por lo tanto, lo primero sería decirte que, si sigues realizando el ayuno intermitente, aunque al principio sea un poco duro, poco a poco te vas a acostumbrar, y es importante que comiences a seguir una dieta saludable y balanceada, basada en un elevado consumo de proteínas, de frutas y verduras, que va a ser saludable siempre y cuando haya un consumo de cereales y gluten reducido.

Y si quieres buscar dietas específicas en mi blog hablo de la dieta paleolítica y cetogénica, como buenos ejemplos de una comida saludable por normal general, y lo segundo es que siempre puedes usar algún que otro truco mientras haces el ayuno intermitente para que te sea más sencillo, lo más típico y clásico son el té y el agua, sobre todo el té, porque te aporta un poco de sabor y eso te permite engañarte mejor, y el agua siempre puede saciarte, llegado al momento.

Igualmente, creo que lo lógico sería empezar con algo sencillo, como lo es un ayuno de 12 horas, que, al fin y al cabo, puede ser algo tan simple como saltarse la cena o el desayuno, algo tan típico en Inglaterra, como es dejar de cenar, o dejar de comer a cierta hora, como las 5 o las 8 de la tarde, para luego no volver a comer hasta las 8 o 10 de la mañana cuando desayunamos.

Aunque en algunos casos si hemos dejado de comer a las 5 de la tarde podríamos estar hablando de desayunar a las 6 o 7 de la mañana, sigue siendo una ventana de 12 horas o más en las que no estamos comiendo, y, por lo tanto, estamos realizando un ayuno intermitente que no realiza sino un cierto proceso de purga en nuestro organismo, entre otras cosas.

Progresivamente, siempre puedes avanzar a un ayuno de 18 horas, que en algunos casos puede ser algo tan simple como cenar a las 8 y saltarse el desayuno, para comer a las 2, dándote un total de 18 horas sin haber comido, y no resulta tan descabellado.

Ya posteriormente, sí que puedes avanzar a algo más “extremo” o difícil para la gente que se está iniciando, como pueden ser los ayunos de 24 horas, que puede ser algo como cenar a las 8 de la noche, y volver a cenar a las8 de la noche al día siguiente, y ya el día después comer con regularidad unas tres veces al día.