Tema: Nutrición (Salud).

¿Porqué la dieta carnívora es tan popular hoy día? ¿Cuáles son sus usos o beneficios como dieta de eliminación “definitiva”?

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Muy buenas en este vídeo vamos a hablar sobre la dieta carnívora concretamente sobre por qué es tan popular la dieta carnívora hoy en día cuál es su uso principal y cuáles son sus pros y sus contras y qué pasa pues básicamente según como la quieras usar así pues vamos a ello rápidamente comentar que lo que está pasando ahora con la dieta carnívora no es tampoco nada raro vale no deja de ser un paso más allá de lo que pasó en su momento con la dedicación génica vale hemos incorporado una 7 alimentos en nuestra dieta con el paso del tiempo que no eran los alimentos que tradicionalmente consumimos y además hemos incorporado una serie de alimentos que pues tiene una serie de mecanismos para defenderse de ser comidos no deja de ser no es extraño el hecho de saber que ciertas plantas alimentos de trasera tienen una serie de tóxicos y una serie de elementos que previene para intentar sobrevivir y evitar que te los comas mientras que pues en la caso de la gran mayoría de animales mamíferos su herramienta principal para evitar que te los comas es huir o atacar básicamente principalmente la gran mayoría de casos pues atacar pelear y luchar por su vida esto no quiere decir necesariamente que tú no puedas comer trigo o almendras lechuga o o que se vale alcachofa o espinacas para nada simplemente la biología y el adn de cada persona es diferente hay gente que es más sensitiva a ciertos alimentos que otros y mientras que por una persona a tomarse 200 gramos de espinacas podría ser súper saludable para otra podría ser hasta cierto punto nocivo si tiene pues cierta intolerancia a este alimento esto no deja de ser vale una comparación a lo que pasó en su momento con la directora y los carbohidratos a lo largo del siglo 20 comenzamos a meter más y más carbohidratos a nuestra dieta por encima de los que ya metimos con la introducción del trigo y el arroz a nuestra dieta mucho antes y por tanto carbohidratos sin muchos estudios para respaldar sinceramente empezar a comer tanto carbohidrato supusieron un experimento a escala global sobre nuestra salud y bueno pues no quiero decir que siempre el resultado sea tanto carbohidrato pero hoy en día por un motivo o por otro pues tenemos unas tasas de enfermedades del adulto empezando por diabetes tipo 2 que pues antiguamente se daban con una incidencia mucho menor y mucha gente encontré una directo génica una especie de salvación para poco a poco probar que carbohidratos les venían mejor que carbohidratos de venia les venía mejor y hasta qué punto ellos necesitaban más o menos carbohidratos la dieta o podían procesarlo vale y esto depende de muchísimas cosas vale tanto de tu genética como en el caso en el caso de las mujeres incluso si estás en la primera o en la segunda fase de 15 días o de 14 días de tu ciclo menstrual dale el carbohidrato se absorbe mejor o peor según todas esas cosas y con la dieta carnívora no deja de pasar algo relativamente parecido que no según tu ciclo menstrual es muchísimo menos pero si según tu genética y esto es importante porque es la dieta carnívora lo que te permite es eliminar prácticamente todos los alimentos que se defienden de ser ingeridos o de ser comidos de ser asesinados o como lo quieras decir a través de otros mecanismos qué se produce a través de la ingesta no a través de el proceso de obtención de ese alimento y eso es importante eso no quiere decir que la dieta carnívora sea una dieta que la gente tenga que mantener toda su vida ni muchísimo menos hay gente que lo hace pero yo no es algo que recomiende vale y si bien es cierto vale que comiendo de diversas carnes especialmente de ternera puedes obtener un perfil de micros y macronutrientes relativamente aceptable si consideramos que no necesitas carbohidrato vale pues básicamente es aceptable pero no es lo más recomendable en mi opinión salvo que tengas una serie de pues intolerancias brutales a prácticamente todo como fue el caso famoso de la hija de ayudar peterson micaela peterson vale pero os ha dado casos tan extremos en los que todo es un problema y aún incluso en su caso la chiquilla o una chica diamant tiene ya una edad está intentando incorporar nuevos alimentos a la dieta creo que es importante que la gente si quiere utilizar la dieta carnívora la utilice por supuesto bajo supervisión médica como una herramienta temporal para poco a poco ir testeando distintos alimentos que en principio creía que le sientan bien pero que puede ser que tenga pues cierta intolerancia esto también es algo que se puede observar incluso sin necesidad de entrar en una dieta carnívora con tras un ayuno prolongado como ya ha comentado en mis vídeos un ayuno de más de 48 72 horas hasta 76 horas ya que no recomienda un ayuno de más de 76 horas tampoco recomienda hacer ayunos en cualquier caso te recomiendo que cuando empieces a hacer ayunos los hagas bajo supervisión médica por supuesto pero tras 72 horas de ayuno si tú comes algo que no es carne es más posible mucho más probable opinión yo qué hagas un trigger ballets sufras de reacción que generalmente vas a sentir a nivel intestinal vale no es no es algo extraño después de romper un ayuno de 72 horas e incluso en gente con un ayuno de 18 horas ir al baño muy rápido vale y generalmente esto se suele asociar a algún tipo de reacción tóxica intolerancia inflamación mil historias vale entonces eso es importante salem no es imprescindible hacer una dieta carnívora creo que es una herramienta más a la disposición de la gente yo a la gente le suelo recomendar que primero pruebe una directo génica eliminando pues todo menos carne pescado huevos fruta verdura y que luego incorpore frutos secos que luego incorpore lácteos empezando por quesos y yogures y luego ya leches y que ya después reintroduzcan gluten y otras formas ya pues de legumbres y de cereales y finalmente más y más fuentes de carbohidratos no procesadas vale porque yo en cualquier caso para no hay tantos textos saludable no recomiendo a nadie que tome donuts sinceramente vale entonces eso es lo más importante después si quieres avanzar más de una ética puedes empezar a trastear bajo supervisión con ayunos que además prolongados y si después necesitas aún más ayuda para testear según qué intolerancias o alimentos que no te sientan bien en general pues puedes testear un poquito con la dieta carnívora vale creo sinceramente que dos semanas para gente que existe más tiempo y con hasta cuatro semanas pero en la mayoría de casos dos semanas es evidente vale para ya después y reintroduciendo alimentos uno a uno que sospechas que puede generarte una intolerancia y ver si efectivamente te generan un problema puedes ir probando un alimento cada día cada 2-3 días 4 o cada semana y creo que así más o menos puedes ver realmente qué alimentos te sientan bien y que no vale esto no quiere decir que tengas que eliminar completamente de tu dieta aquellos elementos que te sientan ligeramente mal en un entorno hipersensitividad haciendo una dieta carnívora o haciendo en un ayuno prolongado vale el hecho de que hay elementos que nos generen una una menor super compensación por así decirlo una menor reacción no significa que alimentos que tengas que eliminar completamente de tu dieta mientras que si son alimentos que de forma regular pues hacen que te sientas perdón por la el enfoque de la cámara hacen que te sientas más cansado hacen que te salgan granos en la cara o por otras partes del cuerpo o hacen que tengas que ir al baño de forma explosiva y anja por arriba o por abajo o mil otras cosas vale que realmente pues no quieres sufrir en tu vida pues en esos casos sí que te recomiendo que lo elimines y puedes sacar los micronutrientes de otras fuentes de alimento por supuesto otra de las razones por las que nosotros recomendar la dieta carnívora 24/7 vale como estilo de vida permanente es por el equilibrio ácido base del cuerpo vale y sí que es verdad que puedes sortear un poquito tomando tomando equis alimentos para super compensarlo pero en general yo creo que por supuesto cuantos más alimentos tienes tu disposición que te sienten bien para tu genética particular mejor vale eso es un poquito todo por este vídeo y nos vemos en el próximo saludo y hasta luego chau si te ha gustado el vídeo dale a like y compártelo así quitar hasta que más gente lo vea y yo siga creando mejor contenido suscríbete si por algún motivo extraño no lo habías hecho ya y aquí te dejo mis redes sociales y vídeos relacionados con el tema un saludo

Tema: Nutrición (Salud).

Hoy hablamos sobre el ayuno prolongado y el metabolismo. ¿Lo acelera o lo ralentiza? ¿Qué pasa con el ayuno intermitente? ¿Y al ayunar 24-72 horas? ¿Debería ayunar más o menos? ¿Y la relación con la pérdida de peso? Aquí lo vemos.

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Cuando ayunas completamente entonces un ayuno total de cero calorías porque viene siendo un ayuno real tu metabolismo no se ralentiza vale al menos eso es lo que por ahora sabemos quizá en equis tiempo se verá que x circunstancias en las que puede pasar pero por ahora la evidencia apunta que no es el caso al contrario a una persona la haces ayuna durante bastante tiempo y su con metabolismo aumenta tu te pones a ayunar durante un mes y tuvo el alta monismo generalmente por lo que se ha visto aumenta un 3 10% mientras colgamos una dieta hipocalórica tu metabolismo sí que se ralentiza y quiero explicar por qué creo cuál es mi teoría personal sobre por qué es así si yo hago una dieta hipocalórica con 1200 calorías al día yo puedo ralentizar mi metabolismo hasta un punto en el que yo puedo sobrevivir con 1200 calorías al día vale se han hecho experimentos por ejemplo en ratones donde si sé que es en razones pero espera un poquito donde tú los de pruebas de un 30 por ciento su calorías durante toda su vida y viven más pero a cambio pues han estado de privados que un metabolismo ralentizado toda su vida esto teóricamente también funciona en humanos vale aunque lógicamente no se ha hecho un estudio ante toda la vida pero el resto de cosas tiene una correlación bastante clara y directa lógicamente ajustando la cantidad de calorías que consumimos las esperanzas de vida y demás pero la cuestión es si yo puedo sobrevivir con 1200 calorías al día si ralentizó mi metabolismo vale pues y yo tengo unas reservas de grasa para subir durante equis tiempo mi cuerpo va a coger iba a decir vale voy a ralentizar poco a poco mi metabolismo si puedo encontrar comida y laila sigo encontrando como para tener un superávit o un balance calórico voy a volver mi metabolismo a un nivel normal pero si no asumo que estas calorías doce mil catorce mil y las que sean son las nuevas calorías que pueda encontrar y vamos a ajustar para poder sobrevivir con esta cantidad de calorías así que vas bajando calorías poco a poco va ralentizando tu metabolismo y tiene sentido porque es la estrategia más válida para la supervivencia y recordemos que al final tu cuerpo y tu metabolismo lo que más le importa es sobrevivir y reproducirse vale por eso también un estado catabólico es un estado de reparación en el cual tu cuerpo quiere preservarse para poder en un futuro entrar un estado anabólico y decir vale ahora puedo reproducir y esparcir mis genes pero se su problema mientras que cuando hay uno un cuerpo está obteniendo cero calorías cero calorías tu cuerpo no puede sobrevivir con cero calorías pero sí que tiene reservas de grasa que puede utilizar vale hay por ahí un estudio que lo podéis ver de un señor que hay 1 383 10 486 días o una cosa así por supuesto bajo supervisión médica por supuesto viendo bayter minas y minerales y haciendo las cosas con mucho cuidado y por supuesto habrá pérdida la masa muscular que tú quieras y no os recomiendo ni de cachón de hacer esto vale tengo un vídeo sobre cómo hacer ayuno y por qué recomiendo hacer un ayuno máximo de 3 días y no más de 3 días aunque bajo supervisión médica puedes hacer algunos de más tiempo a expensas de perder masa muscular por supuesto aunque tomes aminoácidos pero bueno la cuestión me perdí un poco pero si estás haciendo ayuno estás consiguiendo cero calorías tu cuerpo no puede servir entre calorías pero tiene reservas de grasas para tirar una semana un mes un día dos días tres días seis meses según la cantidad de grasa que tengas vale aunque por supuesto insisto es importante por motivos de salud tomar electrolitos que pueda sobrevivir en ayunas o sería que sea lo más saludable en periodos prolongados y en periodos moderados tampoco si tomas electrolitos el ayuno intermitente es otra historia completamente distinta que me parece perfectamente normal y perfectamente válida salvo para gente diabética tipo 1 o gente que toma insulina o gente que tenga algún otro problema de salud concreto pero bueno al margen de eso con tu cuerpo consigue acero de calorías insisto no puede sobrevivir con cero calorías durante períodos prolongados de tiempo entonces por qué demonios tu cuerpo y va a ralentizar tu metabolismo lo cual te va a hacer menos apto para hacer más cansado y va a hacer que tengas menos ganas de moverte dale no tiene nada de sentido porque en ese estado vas a tener muchas menos posibilidades de encontrar calorías de encontrar comida de encontrar recursos al contrario cuando no tienes nada de calorías lo que más sentido tiene es que tu cuerpo destine recursos a saco de ahí en 30 días tu metabolismo sea tener un 10% para que salgas y busques calorías ya que tu cuerpo no sabe que tú tienes un supermercado al lado de casa vale tu cuerpo sigue viviendo en una genética a seguir viendo mejor dicho en una época de escasez vale en un entorno de escasez y es así de sencillo si yo no encuentro nada nada que llevarme a la boca y me ralentiza el metabolismo voy a tener menos capacidad física para ir a y conseguir calorías así que en ese estado lo que necesito es mantener mi nivel de performance y salir a conseguir calorías de hecho uno de los beneficios del ayuno que se han reportado y que está más o menos claro es el hecho de que se obtiene más agudeza mental en ayunas y por eso con estas en todos estos niveles de energía salvo comenzar haciendo el ejercicio físico muy intenso que consume el atp del músculo directamente y las reservas de glucógeno etcétera etcétera puedes hacer ejercicio y residencial cetosis hoy en día muchos corredores de la resistencia en lugar a hacer la típica estrategia de simplemente está recargando totalmente con batidos energéticos cien veces por carrera simplemente corren en cetosis y punto vale así que eso es importante comentarlo sólo quiere decir que el carbohidrato y que no establecer por si no tenga su propósito por supuesto que lo tiene sobre todo el deporte de alto rendimiento alec donde las ideas fuerza explosiva o mucha fuerza en poco tiempo pero salvando eso cuál no tendrá que ver un sprint una carrera de resistencia pero en general uno de los beneficios del ayuno es que a los dos o tres días tu agudeza mental va a ser mejor si ya estás en tos y si no la estás liando con los carbohidratos vale para eso te puedes ver mi vídeo sobre el ayuno en el cual abro sobre cómo es la forma correcta de entrar en ayuno vale de empezar a ayunar para no tener un lío de hambre vale y de sentirte fatal porque hay una forma correcta y una forma incorrecta de empezar a ayunar lógicamente pero bueno tiene todo el sentido del mundo porque porque no vas a intentar dar a la persona que no está consiguiendo nada de calorías los recursos físicos y mentales para que tenga las máximas posibilidades de encontrar comida mientras que pues si tengo la siguiente comida como para sobrevivir en un estado su óptimo vamos a ir ese estado subóptimo porque estoy cosiendo lo suficiente ese es un poquito por este vídeo tenemos el próximo uso directo luego ciao si te ha gustado el vídeo dale a like y compártelo así quitarás a que más gente lo vea y yo siga creando mejor contenido suscríbete si por algún motivo extraño no lo habías hecho ya y aquí te dejo mis redes sociales y vídeos relacionados con el tema un saludo

Tema: Nutrición (Salud).

Hoy hablamos sobre el ayuno prolongado, de hasta 72 horas o 3 días. ¿Qué beneficios tiene? ¿Cuándo empezar y cómo romperlo? ¿Advertencias o cuidados de salud? ¿Contraindicaciones? ¿Pérdida de masa muscular? En este vídeo lo vemos.

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Hoy hablamos sobre la diferencia entre probióticos y prebióticos. ¿Qué fue antes, el huevo o la gallina? Vemos cómo usarlos, sus diferencias, y recomendaciones varias.

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Tema: Nutrición (Salud).

Hoy hablamos sobre el Kéfir, el yogurt con cargado de cultivo de bacterias para convertirlo en un probiótico y un superalimento. Analizamos sus propiedades y usos más comunes, así como advertencias al respecto.

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muy buenas hoy vamos a hablar sobre el que hacer valer el kéfir es uno de mis alimentos favoritos vale ya comenté en un vídeo como puro lo que los médicos me diagnosticaron como hay 10 vale y bs que es el síndrome de intestino irritable no era síndrome independiente estén estables si no nos hubiera curado no creo que el que decir te vaya a ayudar con ese problema lo que yo tenía fue un diagnóstico erróneo era una microbiota intestinal completamente destruida dale jr pues cuando comía ciertas comidas me subía los marcadores de inflamación la sangre me pegaban unos cólicos o dolores de estómago increíbles y es lógicamente pensaron al final que tenía simplemente es tienen rentable hice un vídeo expresamente hablando de esto y con un problema fue condición de ser algo más y más y más grave de pasarme cada dos años a pasarme cada dos semanas progresivamente este momento en el que fue insoportable dije todo qué hacer descubrió que hacer que hacerlo ha solucionado porque él hay que decir es probiótico que quería flora intestinal saludable tienen muchísimas bacterias y y ayuda a crear una microbiota una flora intestinal más saludable que la que tenemos cuando comemos los alimentos para los que nuestro cuerpo nuestra tren diseñado alimentos más procesados más industriales más introducidos después de la revolución agrícola insisto depende de cada persona y de cómo esté adaptada adaptados sus genes en mi caso muy mal en mi caso están muy mal adaptados vale de hecho yo cuando en 20 mi análisis genético tengo más adn neandertal que la mayoría de la población que creo que era el 63 por ciento de la población o algo así o más fuertes y al sesenta y pico o el ochenta y pico pero bueno tiene sentido entonces por cierto recomiendo hacerse un test genético para aquellos que queráis saber hasta qué punto podéis o no comer comidas modernas por así decirlo o no pero bueno al margen de eso el kéfir es un fermento y cuando tú fermenta es algo realmente estás mejorando la disponibilidad de los nutrientes y estás minimizando los efectos negativos de que el alimento que estás fermentando mal en los inconvenientes el motivo principal por que la gente suele tomar leche es por el tema de que es cierto que tiene un montón de bacterias vale tiene mucha diversidad bacteriana y ayuda a crear una buena flora intestinal como ya hemos dicho esto ayuda secundariamente a mejorar los plasmas intendentes finales también el kéfir es antiinflamatorio por lo cual examina ayuda a mejorar las globas intestinales ya que generalmente la gran mayoría de la información viene de la alimentación y secundariamente del estrés si eliminas la información de tu estómago que es tu segundo cerebro pues se está haciendo muchísimo por otro lado sí que es cierto que tiene otros beneficios más allá de la microbiota antiinflamatorio hay ciertos estudios que dicen que puede dar un poquito a prevenir el cáncer insisto la palabra prevenir adenoides aquí está tomando que decir pensamos que nos va a curar el cáncer y ayuda un poquito a mejorar el perfil de las grasas del cuerpo vale el tema del colesterol y demás a mí todo eso parece más secundario pero sí que es cierto que para la gente que tiene problemas de estómago para la gente que aún no ha descubierto cuál es su dieta ideal y aún está tomando alimentos últimos que le achacan pues puede ser interesante hay cosas secundarias que puedes ya trastocar si quiere ser muy puntillosos el queso por ejemplo destruye la flora la flora intestinal no digo que no te vas comer queso pero ya estaba comiendo cantidades copiosas de queso durante un tiempo y lo estás reduciendo un poco a lo mejor quieres incluir un poco de kéfir en tu dieta para paliar un poco esos efectos y desarrollar una buena flora intestinal de hecho el motivo por el cual si hay unas 16 20 24 horas y luego rompe ese ayuno con queso te sientes fatal es precisamente por eso vale para más motivos pero es uno de ellos uno de los más importantes entonces yo recomiendo a la gente que tú me queje el rollo es que tenéis tanto que decir de agua como kéfir de leche el kéfir de leche tiene una mayor diversidad bacteriana y es generalmente mejor pero puede ser más problemático para aquellos que tenéis un grado de intolerancia no alergia a la lactosa por supuesto si eres alérgico a la lactosa no seas ceporro y lo comes que decir pero ni la acción en general y para aquellos que tenéis interna lo que nos deja la lactosa como yo podéis jugar un poco podéis ver hasta qué punto podéis comer equis cantidad de leche o ninguna cantidad hasta qué punto la caseína que es lo que está presente en quesos aún eliminando la lactosa también nos afecta sobre todo si tenéis cierta intolerancia al gluten o alérgenas ya externamente si tenéis intolerancia no relacionar el gluten la caseína va a afectar por la misma vía pero bueno todo esto son cursos llamas puntillosas e insisto si tienes problemas con microbiota puede ser interesante tomarlo no quiero poner aquí a hablar del queso pero si tienes problemas con la lactosa puedes probarlo porque insisto al fermentar algo están reduciendo sus inconvenientes y al fermentar el la leche con el cultivo bacteriano yo noto que me puedo tomar más que eso perdón más que eso más que decir que yogur y lógicamente puedo tomar más yogur que leche pero bueno juega un poco con ello creo que es interesante probarlo sobre todo creo que es súper importante que su principal para el hit y ves si tienes ya un problema serio de flora intestinal arreglarlo con esto y después tomar prebióticos y bien siendo mira alimentos para mantenerse desarrollando estas fuentes cenar que ya has creado con esto vale y eso es un poquito todo por este vídeo hablaré con más hasta en otros sobres probióticos y prebióticos y nos vemos en el siguiente chau si te ha gustado el vídeo dale a like y compártelo así quitarás a que más gente lo vea y yo siga creando mejor contenido suscríbete si por algún motivo extraño no lo habías hecho ya y aquí te dejo mis redes 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